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ハチミツを使ったスペアリブの作り方-青空レストラン

満点青空レストランで紹介された
ハチミツを使ったスペアリブの作り方


ハチミツを使うことでお肉が柔らかくなり、焼き上がりの照りも良くなります。

材料(4人分):

スペアリブ用の豚肉 800g

【調味液】
ハチミツ 大さじ2
黒酢 50cc
醤油 大さじ3
酒 50cc
ニンニク 1かけ(スライス)
しょうが 1かけ(スライス)

・飾り用クレソン 適量

作り方:

1.ボウルで調味液の材料を合わせ、バットに豚肉を並べたら上からまわしかけ、
  冷蔵庫で一晩漬け込む。

2.一晩漬けたスペアリブを200℃に余熱したオーブンで20分〜25分焼く。

3.お皿に盛り付け、クレソンを添えれば完成!

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edit [ 2013/06/05 21:04 ] グルメ | TB(0) | CM(1)
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[ 2013/07/11 15:57 ] [ 編集 ]
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