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ハトシお取り寄せ・山ぐち仕出し店-ちちんぷいぷい

山ぐち仕出し店 長崎伝承ハトシ

12/4、ちちんぷいぷい・そんなん初めて知りましたは、
長崎県長崎市にある山ぐち仕出し店の長崎伝承ハトシでした。

「ハトシ」とは、「海老のすり身」などを「食パン」で挟み、油で揚げたものなんだそう。

北海道でいうと、小樽のかま栄のパンロールやパンドームみたいな感じかな。
最近ではセブンイレブンでも似た感じのものが売っていますね。

「ハトシ」が中国から長崎に伝わったのは、明治の頃と言われているそうで、昔は
料亭などで食べられていましたが、現代では家庭でも作られているんだそうで、
パンにはさむ具材は、海老に限らず、挽き肉、魚のすり身など
色々な 素材が使用されているんだとか。

これは美味しいに違いない!
夜食にもよさげですね^^

▼長崎伝承ハトシのお取り寄せについての詳しい情報は、山ぐちHPでどうぞ。

山ぐち仕出し店
住所:長崎県長崎市万才町10-12 山口ビル1階
電話:0120-77-8104
営業時間:AM9:30~PM5:30
定休日:日曜日
「長崎伝承ハトシ」5個入り1,400円(税込)


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[タグ] ちちんぷいぷい


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edit [ 2012/12/04 17:38 ] ご当地グルメ | TB(0) | CM(0)
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