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蓮根ときのこのみそ汁レシピ(作り方)ソロモン流・ロート製薬社員食堂レシピ

ロート製薬・社食 蓮根ときのこのみそ汁の作り方

11/5、ソロモン流・社員食堂企画でポーラ化粧品と日本マイクロソフト社、
ロート製薬の社員食堂が紹介されました。

そこでロート製薬の社員食堂のメニューとして、ちらっと映った
蓮根ときのこのみそ汁の作り方です。

体に良さそうなレシピなのでメモしておきます。

ロート製薬社員食堂では食べた社食のメニューのレシピを写真付きで渡していて
是非、家でも作ってみてくださいというような仕掛けになっているんだそうです。

さらにロート製薬では家庭薬膳の素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたいと
ロート製薬のスマートごはんというレシピ本も出版したんだそうですよ。
健康になれるレシピが沢山載っていそうですね!欲しいかも♪


ロート製薬・社食 蓮根ときのこのみそ汁 レシピ

材料(6人分):

しめじ 200g
えのき茸 200g
蓮根 300g
万能ねぎ 適量

【調味料】

だし汁(昆布) 1600cc
麦味噌 50g
豆味噌 50g

作り方:

1.しめじとえのき茸は石づきを取り食べやすい大きさに切る。

2.鍋にだし汁を煮立て1を加える。

3.味噌を溶き入れ、軽く火が通ったら、皮を剥いた蓮根をおろし入れる。

4.沸騰する直前に火を止め、お椀に注ぎ、小口切りにした万能ねぎを散らせば完成!

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edit [ 2012/11/05 00:57 ] グルメ | TB(0) | CM(0)
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