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小さな海/天草市塩の会 天草で作られる自然塩・藤田弓子さんが旅サラダで

天草塩の会 小さな海

11/3、朝だ生です旅サラダで女優の藤田弓子さんが熊本県天草市を
訪れ、天草で21年前から海水を使った自然塩を作っている、
天草塩の会の松本明生さんを訪ねました。

天草塩の会の塩「小さな海」(240g 500円)は、まろやかな味わいで
評判を呼んでいるんだそう。

天草の綺麗な海水を汲み上げ、散水し塩分濃度を揚げてから
釜で炊きあげられ、その後、にがりでコーティングされて完成する
「小さな海」は、しっかりとした海の塩気がありながらも自然なミネラルの
旨みも感じられる絶品のお塩。

藤田さんがその後訪れた、奴寿司でも天草塩の会の塩を使っていましたね。

本当に美味しそうなお塩!使ってみたいな~♪

天草塩の会(あまくさしおのかい)
住所:天草市天草町大江1448
電話:0969-42-5477

奴寿し(やっこずし)
住所:天草市東町76-2
電話:0969-23-4055

▼小さな海のお取り寄せ・通販についてのお問い合わせ&注文は
天草塩の会へどうぞ。

住所:〒863-28 熊本県天草郡天草町大江6438
TEL&FAX:(0969)42-5477

▼青いパッケージタイプなら通販もあります。
赤パッケージと青パッケージの違いは赤はセンゴウ塩(釜で炊いたもの)、
青は天日で乾燥させて作ったものという違いがあります。

小さな海(青プリント)天日・通販


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edit [ 2012/11/03 12:50 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)
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