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油揚げのスタミナみそ汁レシピ(作り方)小森純・はなまる

小森純ちゃん 油揚げのスタミナみそ汁

10/23、はなまるマーケット・とくまるは、
節約食材!油揚げの絶品アイデアレシピということで
油あげのレシピが色々と紹介されました。

そこで、今月、料理本も出版するという小森純ちゃんが
義理のお母様が作ってくれて、めちゃめちゃ美味しかったという、
油揚げのスタミナみそ汁の作り方を紹介してくれました。


小森純 油揚げのスタミナみそ汁 レシピ

材料(4人分):

油揚げ 3枚
豚バラ肉 100g
白菜 1/4個
ニンニク 4片
みそ 130g
水 800cc

作り方:

1.油揚げを2cm幅くらいに切り、白菜はざく切りに、豚肉は食べやすい大きさに切り、
  ニンニクは包丁の腹で潰しておく。

2.鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらニンニク・油揚げ・白菜の芯の部分から
  加えて煮る。

3.白菜の芯の部分がしんなりしてきたら、葉の部分を入れて蓋をし、
  中火で約15分間煮込む。

4.ニンニクもホロっと柔らかくなるくらいに煮込めたら、最後に豚肉を加え、
  味噌を溶いて、豚肉に火が通れば完成!


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edit [ 2012/10/23 10:45 ] グルメ | TB(0) | CM(0)
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