QLOOKアクセス解析

楽天お取り寄せ捜索隊

グルメを中心に人気のお取り寄せ品・通販商品を捜索して紹介します。
楽天お取り寄せ捜索隊 TOP  >  グルメ >  塩麹キノコと豆のライスサラダ作り方(レシピ)はなまるマーケット

塩麹キノコと豆のライスサラダ作り方(レシピ)はなまるマーケット

東京都南青山・たまな食堂
塩麹キノコと豆のライスサラダの作り方


10/11、はなまるマーケット・とくまるは、最近話題の塩麹きのこの特集でした。
そこで東京都南青山にある発酵食と有機野菜を使った料理が評判のお店『たまな食堂』の
シェフが塩麹キノコと豆のライスサラダの作り方を紹介してくれました。

基本の塩麹きのこの作り方は
基本の塩麹きのこ作り方(レシピ)-浜内千波をご覧ください。

塩麹キノコと豆のライスサラダ レシピ

材料(2人分):

塩麹キノコ 大1
冷やご飯 1膳 (シェフは玄米を使っていましたが白米でも可)
豆の水煮 大3 (市販の水煮缶(大豆・ひよこ豆など)でOK)
パプリカ 適量
タマネギ(みじん切り) 大1
すし酢 大2
    葉物野菜 適量
    ナッツ 適量

作り方:

1.冷やご飯を軽く水洗いしぬめりをとり、10分ほどザルにあげて水気をきっておく。

2.ボウルに1と豆の水煮、やや大きめのみじん切りにカットした
  パプリカとタマネギを加える。

3.2に塩麹キノコ、すし酢を加えて全体を混ぜ合わせる。

4.皿に葉物野菜を敷く。

5.キレイに成型するためカップなどに3を入れて裏返して取出し、4の上に盛りつけ、
  お好みでナッツをトッピングしたら出来上がり!

【塩麹きのこを使ったレシピ】

塩麹キノコトマト作り方(レシピ)浜内千波

塩麹キノコ奴レシピ(作り方)浜内千波

塩麹キノコオニオンスライス作り方(レシピ)浜内千波

塩麹キノコとカブの浅漬け風レシピ(作り方)浜内千波

塩麹キノコの混ぜご飯レシピ(作り方)浜内千波

塩麹キノコのダイエットスープ作り方(レシピ)

塩麹キノコの豚肉のソテーレシピ(作り方)浜内千波

塩麹キノコと白菜の蒸し豚巾着レシピ(作り方)KOiBUMi

塩麹キノコと豆腐の豆乳鍋風レシピ(作り方)


▼人気お取り寄せ商品のことなら→お取り寄せ人気ブログランキング

印刷用画面


【スポンサードリンク】

関連記事
edit [ 2012/10/11 16:01 ] グルメ | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する