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大原ハム工房 絶品プレーンソーセージ・ベーコン・ロースハム/大阪

手作りハム・ソーセージの製造・販売 大原ハム工房

10/4、おはよう朝日です・ウーマンラッシュアワーのいただきますっ
のコーナーで、大阪府大阪市住之江区にある大原ハム工房が紹介されました。

大原ハム工房の豚肉製品は、すべてにイギリス原種の希少なブランド豚である、
ケンボロー種の豚が使われています。

ケンボロー種は高たんぱく・低カロリーでクセのない味が特徴。

そのケンボロー種をいかして作られるのが、絶品のソーセージ・ハム・ベーコンなどで、
ドイツの130年以上の歴史を誇るコンテストで金賞×5つ、銀賞×2つ、銅賞×1つを獲得!

ベーコンはハーブや厳選した香辛料を使った調合液に10日間漬け込んだ後、
桜のチップで燻して作られ、ソーセージも桜のチップで燻されています。

金賞を受賞したというプレーンソーセージ、そのパリッと感と味をぜひ試したいものです。

▼大原ハム工房の商品のお取り寄せは大原ハム工房HPよりどうぞ。

大原ハム工房
住所:〒559-0011
大阪市住之江区北加賀屋5丁目7-25
電話:06-6685-0015


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edit [ 2012/10/05 15:18 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)
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