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楽天お取り寄せ捜索隊 TOP  >  絶品グルメ >  伊吹いりこ 伊吹島名産の絶品いりこ-満点青空レストラン

伊吹いりこ 伊吹島名産の絶品いりこ-満点青空レストラン

伊吹いりこ

9/1、満点青空レストランでは瀬戸内海の中央、燧灘(ひうちなだ)に浮かぶ
伊吹島に宮川大輔さんと山崎邦正さんが訪れ、伊吹いりこの製造現場を見学していました。

伊吹いりこは全国的にも有名な「いりこ」のブランドで
普通のいりこのように固くなく、柔らかいのでそのまま酒の肴に食べたり、
お子さんがオヤツとして食べるのも最適なんだそう。

お料理のダシに使えば凝縮した旨みが口いっぱいに広がり、
いつものお料理を寄り美味しくしてくれます。

ダシに使った後のいりこを食べてみると、ダシをとった後なのに
すごく旨みが残っている!と宮川さんも驚いていましたね。

これは是非ともお料理に使ってみたいですよね~♪


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edit [ 2012/09/01 19:17 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(1)
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[ 2013/10/19 12:47 ] [ 編集 ]
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