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ナスだご飯だ乗せてミソ作り方(レシピ)東ちづる・モーニングバード

ちづる流 ナスだ!ご飯だ!乗せてミソ!

8/1、モーニングバード・ヘルシークリップのコーナーは
東ちづるさんがナスで紫外線から肌を守るということでナスを使ったご飯のお供、
ナスだ!ご飯だ!乗せてミソ!の作り方を紹介してくれました。

東ちづるさんは、ヘルシークリップのコーナーのレシピや食材についてまとめた
モーニングバード! ヘルシークリップ 東ちづるの簡単、おいしい、楽しいレシピ
発売したので、いつもこのコーナーを楽しみにしている方にお勧めです。


ナスだ!ご飯だ!乗せてミソ!レシピ

材料(2人分):

ナス 2本
大葉 適量
ミョウガ 適量
味噌 小さじ1.5
おろし生姜 適量
しょう油 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1

作り方:

1.ナスをオーブン(またはトースター)で10分焼いて、皮を剥く。
(皮も使うので捨てないで!)

2.皮を剥いたら包丁でペースト状になるまで叩き、皮はみじん切りにする。

3.ボウルに2と味噌・おろし生姜・しょう油・オリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせる。

4.みじん切りにした大葉とミョウガを3に加え、軽く混ぜ合わせれば完成!

5.アツアツご飯に乗せて、海苔で巻いて食べます。


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edit [ 2012/08/01 12:35 ] グルメ | TB(0) | CM(0)
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