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博多磯貝「つぼ鯛 博多西京漬」旅サラダ・勝俣州和/福岡県福岡市

博多磯貝 つぼ鯛 博多西京漬

7/21、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうで
勝俣州和さんが福岡県福岡市中央区にある博多磯貝の
つぼ鯛 博多西京漬(1パック945円)でした。

博多磯貝は勝俣州和さんが福岡を訪れるとかならず行く居酒屋さんなんだそう。

つぼ鯛の西京漬は福岡の居酒屋さんではポピュラーなメニューで、
博多磯貝さんでも、お客さんが必ず頼むメニューだそうですよ。

脂が乗っているので脂の香ばしさと味噌の香ばしさが抜群に合う一品。

博多磯貝の看板メニューのつぼ鯛博多西京漬は磯貝が市内にある
福岡丸福水産と協力して作り上げた商品で、つぼ鯛はあまり市場に出回らない
大変希少な魚なんだそう。

白身魚で脂が乗っていて、身がしっかりしていて食感がプリプリ!
つぼ鯛ってホントそうですよね!私も大大大大好きです。

その美味しいつぼ鯛をつぼ鯛のために作った特製の甘めに仕上げた
西京味噌と出汁・唐辛子・ゴマ油をブレンドしたタレに1日半漬けて
仕上げられた逸品は美味しいこと間違いなしですね!

博多磯貝
住所:福岡県福岡市中央区今泉1-12-23
電話:092-832-1150
電話受付時間:10:00~17:00(7/21のみ9:00~)
定休日:土日祝

▼お取り寄せは博多磯貝HPでどうぞ。

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edit [ 2012/07/21 09:14 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)
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