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ニラ豚レシピ(作り方)阿川佐和子・はなまる

阿川佐和子さん ニラ豚

7/20、はなまるマーケット・とくまるは、阿川佐和子さんのエッセイごはんということで、
阿川佐和子さんがエッセイの中に登場する料理のレシピを紹介してくれました。

まずは前回2011年10月6日に出演した時に生クッキングを披露したニラ豚です。
スタジオでも大好評だったレシピです。
この料理は阿川佐和子さんが子供のころお母様が作ってくれた思い出のお料理なんだそう。

このレシピが載っているのは、幻冬舎から出版されている「おいしいおしゃべり」という本。


簡単だけど、美味しそうですね♪

ニラ豚 レシピ


材料:

豚バラ肉(1cmくらいの大きさに切る) 200g
ニラ(5cmの長さに切る) 2束
ニンニク(みじん切り) 1片
ショウガ(みじん切り) 1片
しょう油・ごま油 適量

作り方:

1.フライパンにゴマ油をひき、強火にかけ、ニンニクと豚バラを炒める。

2.豚バラに火が通ってきたら、ショウガとニラを加えて炒める。

3.最後にしょう油を回し入れて完成!


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edit [ 2012/07/20 11:28 ] グルメ | TB(0) | CM(0)
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