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礼文島 宝うに缶詰エゾバフンウニ/田崎真也おすすめ-よ~いドン

礼文島 宝うに缶詰エゾバフンウニ

7/11、よ~いドン・本日のオススメ3でソムリエ田崎真也さんが
共栄水産で扱っているの宝うに缶詰(エゾバフンウニ)を紹介しました。

以前、缶詰の女王・タカイチカさんも全国激ウマ缶詰で
この宝うに缶詰を第2位に選んでいました。

宝うに缶詰(エゾバフンウニ)は、北海道の礼文島でごく限られた時期にしか獲れない
貴重なエゾバフンウニをふんだんに使用して作られています。

うに本来の香りを生かすために塩を加えるだけのシンプルな味付けで、
蒸気で蒸して旨みを凝縮しています。

北海道民の私も大好きな缶詰です!
礼文島のウニってホントに濃厚で臭みなんか全くありません。絶品ですよ~♪

共栄水産 第一市場店
住所:北海道札幌市中央区北11条西22
TEL:011-621-2515

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edit [ 2012/07/11 15:43 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)
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