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パンケーキミックスでお店の味アレンジ法・レインボーパンケーキ-モーニングバード

パンケーキミックスでお店の味アレンジ法

モーニングバード!でパンケーキ専門店・レインボーパンケーキの
代表・岩城 大さん監修のパンケーキミックスを使ってお店の味のパンケーキを
焼く方法が紹介されました。

この作り方で作れば、自宅でもプロの味が再現できるんだそう!
試してみようっと♪
フライパンはテフロン加工のものを使ってください。

パンケーキミックスでお店の味を再現!

材料:

・パンケーキミックス(無糖) 150g
・牛乳(低脂肪) 120g
・ヨーグルト(プレーン) 60g
・卵(Mサイズ) 2個
・砂糖 大さじ1

作り方:

1.牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせ、30分から1時間置いておく。
(置いておくことで仕上がりが滑らかに!)

2.卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫へ入れて冷やしておき、
  卵黄だけを1に加えて混ぜ合わせる。

3.パンケーキミックスをふるいにかけ、2に混ぜ合わせる。

4.冷蔵庫から卵白を取り出し泡立て、泡立ってきたら砂糖を加えてさらに泡立ててメレンゲを作る。

5.3にメレンゲをさっくりと混ぜ合わせる。(メレンゲの泡をつぶさないように)

6.フライパンを温め、一度濡れふきんの上に乗せ、5の生地を流し入れる。

7.火にかけ、フタをし弱火から中火で焼く。

8.生地の周りがプツプツしてきたら裏返して焼き目が付いたら出来上がり!


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edit [ 2012/06/19 20:29 ] グルメ | TB(0) | CM(0)
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