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白菜ロールのビシソワーズソースレシピ(作り方)森崎友紀-1ヶ月1万円生活/黄金伝説

黄金伝説 白菜ロールのビシソワーズソース

3/15、黄金伝説・一ヶ月一万円生活

森崎友紀さんのそぼろソースを使った、白菜ロールのビシソワーズソースの作り方。
超激安フレンチ!

基になる、そぼろソースの作り方は別記事でチェックしてください。

白菜ロールのビシソワーズソース

材料:

ご飯 100g、そぼろソース 大さじ2、白菜 160g、玉ねぎ 1/2個、じゃがいも 1個、
水 250ml、コンソメの素 小さじ1、ヨーグルト 小さじ2、塩コショウ 少々、パセリ 適宜

作り方:

1.ご飯とそぼろソースを混ぜ合わせ、ひき肉ライスを作る。

2.茹でた白菜を広げ、握った挽き肉ライスをロールキャベツの要領で巻く。

端の部分は内側に指で押し込むと崩れにくくていいそうです。

3.ジャガイモを一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

4.鍋に2を入れ、水・コンソメの素・じゃがいも・たまねぎも一緒に入れて煮込む。

5.煮込んだら、白菜ロールだけ鍋から取り出しておく。

6.鍋の中でジャガイモとタマネギをハンドミキサーなどで形がなくなるまで、潰す。

7.ヨーグルトを加えて、よく混ぜ合わせ、塩コショウで味をととのえる。

8.取り出しておいた白菜ロールに出来上がったソースをたっぷりとかけたら、
  刻んだパセリをあしらって完成。


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edit [ 2012/03/16 14:39 ] グルメ | TB(0) | CM(0)
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