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孝明流ジャガ団子レシピ(作り方)笑顔がごちそうウチゴハン・中村孝明節約レシピ

孝明流じゃが団子の作り方

10/22、笑顔がごちそうウチゴハンは中村孝明さんが
ジャガイモを使った節約料理として、ジャガイモが高級和食に変身してしまうという
孝明流ジャガ団子の作り方を紹介してくれました。

ジャガイモをミートボール風にしたお団子です。
ひき肉を使わず、芋のモチモチ感が美味しい一品!
パパ・ママ・子供たち全員に大絶賛でしたね!

1人前167円。

この料理に使われるチーズ味噌ソースは中村孝明料理長のお店でも定番のソースで
伊勢海老のポワレなどの料理に使われ、絶品なんだそうですよ♪

孝明流ジャガ団子 レシピ

材料(4人分):

ジャガイモ 2~3個(250g)
小麦粉 40g
片栗粉 30g
塩 少々
コショウ 少々
ツナ缶 100g
コーン缶 60g
片栗粉 適量
サラダ油 適量

【チーズみそソース】

クリームチーズ 70g
白みそ 15g
生クリーム 50ml
水 50ml
鶏がらスープの素 小さじ1
水溶き片栗粉 適量

ミニトマト 6個
スナップエンドウ 12本

作り方:

1.蒸して皮を剥いたジャガイモをビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かく潰す。

2.叩いて細かくなったら、さらに手でしっかりと潰して粘りを出す。

3.ボウルに潰したジャガイモ、小麦粉(40g)、片栗粉(30g)を入れ、粘りが出るまでこねる。

4.しっかりと捏ねたら塩コショウで味をととのえ、生地を丸めて一口大の団子にする。

5.団子を広げ、中にツナとコーンを詰めて包む。

6.団子に片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。

7.クリームチーズと白味噌をよく混ぜてから、鶏がらスープと生クリームを加えて
  混ぜ合わせる。

8.ソースを鍋にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加える。

9.皿に団子を並べ、彩りでミニトマト、スナップエンドウを飾る。

10.ソースを別容器に入れて添えれば完成!


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edit [ 2012/10/22 17:04 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

孝明流ポテトサラダ レシピ(作り方)笑顔がごちそうウチゴハン・中村孝明節約レシピ

孝明流ポテトサラダの作り方

10/22、笑顔がごちそうウチゴハンは中村孝明さんが
ジャガイモを使った節約レシピということで、孝明流ポテトサラダの
作り方を紹介してくれました。

1人前たったの47円です。
ラッキョウを使うのが孝明流!珍しいですね!

孝明流!ポテトサラダ レシピ

材料(4人分):

ゆで卵 2個
キュウリ 1/3本
塩(キュウリ用) 小さじ1
ニンジン 1/6本
玉ネギ 20g
ジャガイモ 3~4個(400g)

【調味料】

ラッキョウ 50g
マヨネーズ 200g
ケチャップ 30g
ウスターソース 10ml
濃口しょうゆ 10ml
塩 少々
コショウ 少々

作り方:

1.ジャガイモを皮つきのまま蒸して、皮を剥く。

2.皮を剥いたジャガイモをビニール袋に入れ、上から麺棒などで叩き細かく潰す。

3.キュウリを縦半分に切って半月切りにし、塩もみし、しんなりしたら
  流水で洗って水気を絞っておく。

4.ニンジンはやや固めに茹でて縦半分に切り、半月切りにする。

5.茹で卵は白身と黄身に分け、粗みじん切りにする。

6.タマネギはみじん切りにする。

7.ボウルにを2~6を入れて混ぜ合わせる。

8.調味料のラッキョウをみじん切りにする。

9.その他の調味料の材料と8のラッキョウを混ぜ合わせる。

10.7に9で出来上がったソースを混ぜ合わせれば完成!


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edit [ 2012/10/22 16:19 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

ジャガイモのラザニア風重ね焼きレシピ(作り方)笑顔がごちそうウチゴハン

ジャガイモのラザニア風重ね焼き

10/21、笑顔がごちそうウチゴハンは中村孝明さんがジャガイモを使った
節約レシピをいろいろ紹介してくれましたよね。

それに対抗したママのレシピがジャガイモのラザニア風重ね焼きでした。

材料がひき肉・ジャガイモ・チーズだけという手軽さがいいですよね~!
私が生まれ育った北海道は美味しいジャガイモが何種類もあるから、
ジャガイモレシピは本当にありがたいです。

このレシピ、絶対作ってみようっと☆

10/25、作ってみました♪
と~っても美味しいです、これ。
簡単だけどジャガイモとチーズとひき肉の旨みに牛乳のまろやかさが加わって、
いくらでも食べられそうでした。
うちの主人も「すごく美味しい!また絶対作って!」と大絶賛☆☆☆

中心部分は結構しっかり加熱しないと、ジャガイモが柔らかくならないので注意♪
ジャガイモのラザニア風重ね焼き

ジャガイモのラザニア風重ね焼き レシピ

材料(4人分):

ジャガイモ 5個(600g)
合いびき肉 300g

A-------------
おろしニンニク 大さじ1
ナツメグ 少々
塩 小さじ1
ケチャップ 100g
しょうゆ 大さじ1
---------------

小麦粉 大さじ4
牛乳 200ml
ピザ用チーズ 100g

作り方:

1.ジャガイモの皮を剥いて水にさらしたら、スライサーで薄く切る。
ジャガイモのラザニア風重ね焼き

2.ボウルにひき肉を入れ、そこにAの調味料を加えて混ぜ合わせる。
ジャガイモのラザニア風重ね焼き

ジャガイモのラザニア風重ね焼き

3.フライパンに1の薄く切ったジャガイモの半量を敷き詰め、
  上から小麦粉の半量をまんべんなく振りかける。
ジャガイモのラザニア風重ね焼き

4.2のミートソースの半量を3の上にまんべんなく敷き詰める。

5.3と4の工程をもう一度行い、層を作る。
ジャガイモのラザニア風重ね焼き

6.全て重ねられたら、牛乳を下のジャガイモまで行きわたるように流し入れ、
  上にピザ用チーズをトッピングする。
ジャガイモのラザニア風重ね焼き

7.フタをして中火にかけ、4分程して調味液が沸騰してきたら、
  18~20分蒸し焼きにする。

8.焼き終わったら火を消し、5~10分ほど蒸らして落ち着かせる。

9.蒸らし終わったら、フライパンの中で4等分に切り分けて皿に盛りつければ完成!
ジャガイモのラザニア風重ね焼き
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edit [ 2012/10/22 15:49 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

トマトと夏野菜の塩麹カレーレシピ(作り方)笑顔がごちそうウチゴハン

トマトと夏野菜の塩麹カレー

8/12、笑顔がごちそうウチゴハンで堀シェフが
トマトと夏野菜の塩麹カレーの作り方を紹介してくれました。

生で食べられる野菜は煮込みすぎないことで栄養を効率良く吸収できるそうです。

トマトと夏野菜の塩麹カレー レシピ

材料(4人分):

塩麹 大さじ2
鶏もも肉 200g
米 3合
押し麦 1合
玉ネギ 1個(200g)
小麦粉 大さじ1と1/2
ゴーヤ 30g
塩(塩もみ用) 少々
カボチャ 70g
パプリカ(黄)30g
枝豆(塩茹で)20粒位
トマト 2個(300g)
ミニトマト 15個(150g)
シメジ 30g
水 300ml
ローリエ 1枚
カレールー(固形)2ブロック分(パッケージ表記の2人前分)
塩麹 大さじ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1
コショウ 少々

作り方:

1.鶏もも肉は塩麹に5時間漬けて柔らかくしておく。
  白米と押し麦を釜に入れて、ご飯を炊いておく。

2.1の鶏もも肉を一口大に切る。

3.トマトは皮をむかず半分にカットして、1/6のサイズのさいの目切りにする。

4.パプリカはざく切りにする。

5.カボチャは電子レンジでおよそ2分間加熱して一口大に切る。

6.ゴーヤは薄切りにして塩もみし、10分したら水洗いして水気を絞る。

7.玉ねぎはクシ切りにし、全体に小麦粉をまぶす。

8.フライパンを中火にかけ、油はひかずに鶏もも肉を加え、
  塩麹が焦げない程度に表面を軽く焼く。

9.トマト・ミニトマト・シメジを加え、水を加え、ローリエを加えたら
  強火で一煮立ちする。

10.刻んだカレールウと塩麹・コンソメ・コショウを9に加える。

11.ルウを加えた後に玉ねぎを加え、強火で2分煮込む。

12.蓋をして中火にし3分煮込む。

13.カボチャ・パプリカ・ゴーヤ・塩ゆでした枝豆を加え、3分煮れば完成!

堀シェフ流塩麹レシピ

材料:

水 550ml
塩 100g
米麹 500g

作り方:

1.鍋に水を加えて火にかけ、60℃くらいのぬるま湯にし、塩を溶かす。


2.密閉容器に米麹を平らに広げ、1の塩水を加え、
  全体にいきわたるように混ぜ合わせ、浸す。

3.密封し、夏場の常温なら2~3日、冷蔵庫なら5日ほど寝かせ、
  1日1回上下を返すように混ぜる。

4.米粒の芯がなくなる程度になったら出来上がり!

※塩分控え目なので、出来上がったら冷蔵庫で保存し、なるべくお早めに使い切る。


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edit [ 2012/08/12 21:55 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

枝豆とカツオの豆板醤和えレシピ(作り方)笑顔がごちそうウチゴハン

枝豆とカツオの豆板醤和え

8/12、笑顔がごちそうウチゴハンは、堀シェフが枝豆のオススメレシピとして
枝豆とカツオの豆板醤和えの作り方を紹介してくれました。

ピリ辛でおつまみにも最高だそうです。

枝豆は非常に栄養価が高くビタミンB6に疲労回復効果があり、
疲れた体に有効な食材なんだそうです。

分量は紹介されなかったので、お好みでご自分で調整してください。

枝豆とカツオの豆板醤和え レシピ

材料:

茹でた枝豆 適量 
カツオのたたき 適量
長ネギのみじん切り 適量
豆板醤 適量
しょう油 適量

作り方:

1.茹でた枝豆を軽くつぶして角切りにしたカツオのたたき・長ネギ・豆板醤・
  しょう油と和えれば完成。


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edit [ 2012/08/12 21:25 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

カボチャの冷製ポタージュレシピ(作り方)笑顔がごちそうウチゴハン

カボチャの冷製ポタージュ

8/12、笑顔がごちそうウチゴハンは、堀シェフがカボチャのオススメレシピとして
カボチャの冷製ポタージュの作り方を紹介してくれました。

カボチャに含まれるカロテンは体内でビタミンAに変化し、
肌や体の粘膜を守るんだそうです。
さらにビタミンAとCとEが入っていて、ビタミンACE(エース)と呼ばれ、
パーフェクトなビタミンの構成なんだとか。

分量は紹介されなかったので、一般的なカボチャのポタージュの
分量を記載しています。お好みでご自分で調整してください。

カボチャの冷製ポタージュ レシピ

材料:

かぼちゃ 1/4個(約400g)
玉ねぎ 1個
ローリエ 1枚
水 1カップ
牛乳 1カップ
塩コショウ 適量

作り方:

1.適当な大きさに切ったカボチャと細いクシ切りにした玉ねぎ・ローリエ・水を
  鍋に入れて煮込む。

2.具材が柔らかくなったらミキサーにかけ、ボウルに取り出し、
  氷水で冷やしながら牛乳・塩・コショウと混ぜれば完成!


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edit [ 2012/08/12 21:16 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

塩麹ソースレシピ(作り方)笑顔がごちそうウチゴハン

塩麹ソース

8/12、笑顔がごちそうウチゴハンは、堀シェフが
塩麹活用レシピとして塩麹ソースの作り方を紹介してくれました。

番組ではこれをピーマンの千切りにサラダにかけていました。
どんなサラダにも合うそうですよ。

ピーマンに含まれるピラジンは血栓予防効果があり、
生で食べるとより効果的なんだそうです。

分量は紹介されなかったので、ご自分で調整してください。

塩麹ソース レシピ

材料:

塩麹
オリーブオイル
レモン汁

作り方:

材料を全てまぜあわせるだけ。


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edit [ 2012/08/12 21:03 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

トマトの塩麹和えレシピ(作り方)笑顔がごちそうウチゴハン

トマトの塩麹和え

8/12、笑顔がごちそうウチゴハンは、堀シェフが
塩麹活用レシピとしてトマトの塩麹和えの作り方を紹介してくれました。

トマトの塩麹和え レシピ

材料(4人分):

ミニトマト 12個
みじん切り玉ねぎ 1/4個分
塩麹 大さじ1/2
カッテージチーズ 15g
大葉 2枚

作り方:

1.ミニトマトは半分にカットし、みじん切り玉ねぎ、塩麹と和えて冷蔵庫に
  5時間置く。

2.細かくカットしたカッテージチーズと千切りにした大葉を加えて和えれば完成!


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edit [ 2012/08/12 20:54 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

鶏の梅ダレ焼きレシピ(作り方)笠原シェフ・笑顔がごちそうウチゴハン

鶏の梅ダレ焼き

7/15、笑顔がごちそうウチゴハンは夏のイチオシ梅干しレシピ大特集ということで
和食の笠原将弘シェフが様々な梅干しレシピを紹介してくれました。

笠原シェフのご実家は焼き鳥屋さんということで、
鶏のことならなんでも聞いてくださいという笠原シェフが
今回教えてくれた梅と鶏を使ったレシピは鶏の梅ダレ焼きでした。

鶏の梅ダレ焼き レシピ

材料:

鶏もも肉 4枚(800g)
小麦粉 適量
オクラ 12本
塩 適量
サラダ油 小さじ4

【梅ダレ】
梅干し(塩分濃度7~10%) 10粒
水 300ml
ほんだし 少々
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ2

大葉 8枚
白ごま 少々

作り方:

1.鶏もも肉の軟骨を取り除いたら、筋を切るように切込みを入れ、全体に小麦粉をまぶす。

2.オクラに塩をふり、まな板の上で転がしてうぶ毛を取り、水洗いして斜め半分に切る。

3.フライパンにサラダ油小さじ4をひき、中火で鶏肉の皮目から焼く。
  熱を逃さないように焼き上がりを何度も確かめることはしない!6~7分そのままに。

4.焼いている間に梅ダレを作る。

5.梅干しの種を取り、包丁で切るように叩き、ほんだし少々、みりん大さじ4、砂糖大さじ2、
  水300mlと一緒に混ぜ合わせる。

6.フライパンの鶏肉をひっくり返して、オクラを入れて軽く火を通し、梅ダレを加える。
(梅ダレを加える時は鶏皮にはかけないように!パリパリ感がなくなります)

7.5で取り除いた梅干の種も加えて、出汁として使う。

8.タレが煮詰まり、トロミが付いたら、鶏肉を取り出して食べやすいサイズに切る。

9.皿に鶏肉とオクラを盛りつけ、フライパンの梅ダレをかけ、
  大葉の千切りと白ゴマをトッピングすれば完成!


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edit [ 2012/07/15 23:24 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

梅干しとツナのおにぎりレシピ(作り方)笠原シェフ・ウチゴハン

梅干しとツナのおにぎり

7/15、笑顔がごちそうウチゴハンは夏のイチオシ梅干しレシピ大特集ということで
和食の笠原将弘シェフが様々な梅干しレシピを紹介してくれました。

その中の一つが、梅干しとツナのおにぎりでした。

梅干しには油脂分がないので、油脂分のあるツナと一緒に使うといいそうです。

材料の分量は放送された画面から推測して書いているので、分量は調整してください。

梅干しとツナのおにぎり レシピ

材料:

梅干し 1個
ツナ 1缶
白ゴマ 適量

作り方:

種をとった梅干し・ツナ・ゴマをご飯に混ぜておにぎりにするだけ。


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edit [ 2012/07/15 23:05 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

梅干しの作り方・梅干しの本場小田原/ウチゴハン

梅の本場・小田原の梅干し

7/15、笑顔がごちそうウチゴハンは夏のイチオシ梅干しレシピ大特集ということで
梅干しの名産地小田原の梅農家・穂坂さんのお家で、
家庭で出来る梅干しの作り方が紹介されました。

ちなみに穂坂さんの農園は昇珠園という名前で、HPもあり、梅干しのお取り寄せが可能です。
昇珠園

神奈川県小田原は梅栽培に適した気候で、江戸時代から
箱根越えをする旅人の保存食として梅干し作りが盛んになったと言われているそうです。

美味しい梅干しの条件は黄色くなった完熟梅を使うこと。
落果した完熟梅ももちろんOK。

最近の梅干しは塩分8%前後のものが多いですが、穂坂さんの梅干しは
昔ながらの18%で味も昔ながらのしょっぱさだそうです。

梅を漬けた時に出てくる水分は梅酢と呼ばれ、最近梅酢に含まれるポリフェノールに
脂肪燃焼効果があることが分かり、メタボリック対策に効果が期待されているそうです。
ただ塩分が多いので、塩分のとりすぎには注意したほうが良いそうです。

この梅酢はキャベツ・ニンジン・キャベツなどの野菜を漬けて浅漬にしたり、
そうめんのタレに足すのもオススメだそうですよ。

本場・小田原梅干しの作り方

材料:

完熟梅 1kg
塩 180g

作り方:

1.塩を110gと70gに分け、樽に梅と塩70gを交互に数回入れる。

2.最後に残り110gの塩を上からまとめてかける。まんべんなくかけたりせず、
  中心辺りに塩をまとめて乗せる感じでOK。

3.梅酢があがるまでは絶対に動かさない。(だいたい3日~4日)

4.梅がひたひたに浸かるぐらいに水分が出てきたら厚手のビニール袋に水を入れて
  梅の上に乗せ、3週間置く。
(水重石を使うと梅の上にまんべんなく重さがかかり、梅がまんべんなく漬かるそう)

5.水重しをして3週間ほど漬けたら、外でザルなどの上に広げて3日3晩、
  天日干しにするば完成!


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edit [ 2012/07/15 21:17 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

梅のあんかけ茶碗蒸しレシピ(作り方)笠原シェフ・笑顔がごちそうウチゴハン

梅の茶碗蒸し

7/15、笑顔がごちそうウチゴハンは夏のイチオシ梅干しレシピ大特集ということで
和食の笠原将弘シェフが様々な梅干しレシピを紹介してくれました。

三品目は、梅の茶碗蒸しでした。

笠原シェフは、
「お店で出してお客さんから驚かれるのが梅の茶碗蒸しですね」
と言っていました。

材料の分量は一般的な梅あんかけの分量を参考に
記載していますので、ご自分で調整してください。

梅のあんかけ茶碗蒸し レシピ

茶碗蒸し自体の作り方は、クックパットで一番人気のレシピ、
簡単にプルプルの仕上がり☆茶碗蒸しなどが参考になると思います。

あんかけ材料:

梅肉 1個分
薄口しょう油 小さじ1/2
みりん 大さじ1/2
ほんだし 小さじ1/2
水 150cc
水溶き片栗粉 大さじ1~2

作り方:

1.梅肉・しょう油・みりん・ほんだし・水を混ぜ合わせて火にかける。

2.一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.茶碗蒸しの上に2を流し入れれば完成!


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edit [ 2012/07/15 20:24 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

タコとキュウリの梅肉和えレシピ(作り方)笠原シェフ・笑顔がごちそうウチゴハン

タコとキュウリの梅肉和え

7/15、笑顔がごちそうウチゴハンは夏のイチオシ梅干しレシピ大特集ということで
和食の笠原将弘シェフが様々な梅干しレシピを紹介してくれました。

二品目は、タコとキュウリの梅肉和えでした。

笠原シェフは、
「タコとキュウリは梅ととっても合うんですね。鉄板な組み合わせです。」
と言っていました。

材料の分量は放送された画面から推測して書いているので、分量は調整してください。

タコとキュウリは梅肉和え レシピ

材料:

タコ 適量
キュウリ 1本
梅干し 1個

作り方:

1.タコは包丁を左右に倒しながら一口大に切る。
(左右に倒しながら切るとお店でよく見るさざなみ切りになります)

2.キュウリは叩いてからざく切りにする。梅干しは種を取り、叩いて梅肉を作る。

3.ボウルにタコとキュウリを入れ、梅肉と和えれば完成!


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edit [ 2012/07/15 20:11 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

梅干しとスイカの冷製スープレシピ(作り方)笠原シェフ・笑顔がごちそうウチゴハン

梅干しとスイカの冷製スープ

7/15、笑顔がごちそうウチゴハンは夏のイチオシ梅干しレシピ大特集ということで
和食の笠原将弘シェフが様々な梅干しレシピを紹介してくれました。

一品目は、笠原シェフの新作メニューとして梅干しとスイカのスープでした。

笠原シェフは、スイカに塩をかけて食べると甘くなるというところから
このスープを思いついたんだそうです。

夏に一玉で買うとついついあまりがちなスイカもスープにすれば一気に消費できますね♪

材料の分量は放送された画面から推測して書いているので、分量は調整してください。

梅干しとスイカの冷製スープ

材料:

梅干し 1個
スイカ 半玉
サラダ油 大さじ1と1/2
塩 ひとつまみ

作り方:

すべての材料をミキサーにかけるだけ。


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edit [ 2012/07/15 20:05 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

タコのトマトソーススパゲッティ・レシピ(作り方)桝谷シェフ・ウチゴハン

タコのトマトソーススパゲッティ

7/15、笑顔がごちそうウチゴハンで、オステリアルッカの桝谷周一郎シェフが
タコのトマトソーススパゲッティの作り方を紹介してくれました。

このタコのトマトソーススパゲッティは奥様である北陽の虻川さんも大絶賛していて、
お店で大人気のメニューなんだそうです。

圧力鍋を使うようになっていますが、圧力鍋がなくても作れます。
煮込みの時間が違うだけです。

このタコのトマトソースは、
冷やしてキュウリとカッペリーニを加えればタコとキュウリの冷製パスタにもなるし、
タラやカジキなどのソテーにタコのトマトソースを絡めれば、ソテーのトマトソース煮も作れます。

また、お肉にも合うそうですよ。
他には、器に焼いたタラ・餅・トマトソースを入れ、
上からチーズを乗せてオーブンで焼けばタラとお餅のグラタンにも!
保存もきくそうなので、色々なメニューが楽しめそうですね!

桝谷シェフ・タコのトマトソーススパゲッティ レシピ

材料(4人分):

ゆでダコ 400g
塩 適量
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 150ml
ローリエ 1枚
水 250ml
パスタ 320g
ホールトマト 1缶
コンソメ(顆粒) 小さじ1
モッツァレラチーズ 100g
イタリアンパセリ 適量

作り方:

1.ゆでだこを3%の塩水に10分入れて下味を付ける。

2.10分経ったら水で洗い流し、タコの足を1本ずつに切り分ける。

3.切り分けた足の上からタオルをかぶせ、身が崩れない程度の強さで麺棒などで叩く。
(時間がある時は一度冷凍するとタコの繊維が壊れて柔らかくなるそうです)

4.包丁の腹でニンニク(1片)を潰し、冷たい圧力鍋に入れ、オリーブオイル(大さじ2)を加える。

5.圧力鍋を弱火にかけ、鍋を傾けてオリーブオイルにニンニクを浸すように香りが出るまで
  じっくりと加熱する。

6.香りが出てきたら、タコと白ワイン(150ml)を入れる。
(白ワインはタコの臭みを消すのに使います。ない場合は水でもok)

7.爪でローリエの繊維を潰すようにしてから圧力鍋に加える。

8.強火で沸騰させてアルコール分を飛ばしたら、水(250ml)と手で潰したホールトマト(1缶)を
  加えて圧力鍋のフタをし、強火で加熱する。

9.圧がかかったら、弱火にし、20分くらい煮込む。
(圧力鍋がない場合は、普通の鍋で40分ほど煮込む)

10.煮込んだタコを取り出して、一口大に切る。

11.鍋に湯を沸かしパスタを茹でる。(塩はお湯の量に対して1%)

12.フライパンに9で完成したトマトソースとタコ、コンソメを加え強火でひと煮立ちさせる。

13.茹で上がったパスタを12のフライパンに入れ、適当な大きさに切ったモッツァレラを加え、
   全体を絡める。

14.皿に盛り付けイタリアンパセリを散らせば完成!


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