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楽天お取り寄せ捜索隊

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[ 神田正輝 ] のタグを含む記事

アトリエ・ド・フロマージュ「Sピザ7種セット(ミニピザ)」神田正輝さん紹介-旅サラダ

アトリエ・ド・フロマージュ「ミニピザ」
長野 自家製チーズが絶品!ミニピザ


朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうで神田正輝さんが紹介した
長野県東御市(とうみし)にあるチーズ工房であるアトリエ・ド・フロマージュの
Sピザ7種セット(1セット 3,500円)。

Sピザ7種セットはチーズとトッピングがそれぞれ違う
全部で7種類のミニサイズのピザセットで、
パリっとした薄い生地とチーズがとても相性が抜群☆

美味しさのヒミツはなんといってもチーズへのこだわり。
使われるチーズは全部で6種類で、中でもメインは自家製チーズ!
地元のホルスタインの牛乳と濃厚なジャージー牛乳をブレンドして
作られる自家製チーズはコクと旨みがたっぷりです。

そしてピザに使われる生地は厚さ2mmの薄い生地!
そこに自家製チーズや具材などをトッピングすれば完成。

食べてみたかったという神田正輝さんも「何これ!美味しい!」と大絶賛。
他のスタジオのメンバーも美味しい!と言っていました。

アトリエ・ド・フロマージュ
電話番号:0268-64-2767
住所:〒389-0501 長野県東御市新張504-6
営業時間:10時~17時30分
定休日:無休

▼アトリエ・ド・フロマージュのSピザ7種セットは楽天市場でお取り寄せが可能です。

アトリエ・ド・フロマージュSピザ7種セットお取り寄せ

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edit [ 2013/04/16 16:37 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(1)

あをきのひもの本店「天日干し干物 真あじ」神田正輝オススメ・旅サラダ

あをきのひもの本店「天日干し干物 真あじ」

11/24,朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうは、
神田正輝さんのオススメとして、静岡県熱海市にある、
あをきひもの 本店の「天日干し干物 真あじ」が紹介されました。

あをきひものは、明治の時代から5代に渡り続いているひものの専門店です。
国産・近海物の新鮮な魚介だけを使用し、薄い塩水に漬けてから天日干しされていて
保存料・添加物は使われていないので自然な素材ならではの美味しさが楽しめます。

旅サラダで紹介された天日干し干物 真あじは、日本近海で獲れた
刺身にできるほど新鮮で、脂の乗った大きめサイズの真あじを、薄塩で漬け込み、
天日に干した逸品で、ふっくらとして旨味がたっぷりです。

あをきのひもの本店
住所:〒413-0013 静岡県熱海市銀座町10-20
電話:0557-81-2106

▼お取り寄せは、あをきひもの本店HPよりどうぞ。


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edit [ 2012/11/24 13:49 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

METZGEREI KUSUDA芦屋 ローストチキン(プーレ ロティ)神田正輝おすすめ-旅サラダ

METZGEREI KUSUDA 芦屋店 ローストチキン

9/29、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうは、
神田正輝さんが兵庫県芦屋市にあるMETZGEREI KUSUDA 芦屋店の
プ-レ ロティ(ロ-ストチキン)を紹介しました。

メツゲライ クスダは、ドイツ料理のデリカテッセンのお店で、
芦屋マダムたちの間でも人気なのだとか。

このお店のプーレ ロティは、鶏肉をナツメグとペッパ-でマリネして
じっくり煉瓦の窯でロ-ストした逸品で、ジュ-シ-でシンプルな味わいなんだそう。

METZGEREI KUSUDA 芦屋店(メツゲライ クスダ)
住所:〒659-0062 兵庫県芦屋市宮塚町12-19
Tel:0797-35-8001 Fax:0797-35-8007
営業時間 : 10:00-20:00
定休日 : 水曜日・第2火曜日

▼METZGEREI KUSUDA芦屋のローストチキンのお取り寄せは、
 METZGEREI KUSUDAオンラインショップよりどうぞ。

METZGEREI KUSUDA オンラインショップ
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edit [ 2012/09/29 00:59 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

二の岡フーズ ベーコン/静岡県御殿場市-神田正輝さんオススメ・旅サラダ

二の岡フーズ ベーコン

9/1、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうは、
神田正輝さん絶賛の静岡県御殿場市にある二の岡フーズのベーコンでした。

二の岡フーズはお肉の加工専門店で、お店には地元だけでなく県外からの
お客さんも多い有名店なんだそうです。

このお店で神田正輝さんがお気に入りなのがベーコンで燻製が強いというのが
一番の印象で、そのままでも食べられますが軽く炙るとジューシーな旨味が
口いっぱいに広がるんだそうですよ。

味や製造工程は創業以来およそ80年間守り続けられていて、
お肉は地元静岡県産の程よくサシの入った豚ばら肉を使い、
塩水に数種類のハーブを混ぜた香辛料で香りづけした漬け込み液に
2週間じっくりと漬け込みます。

その後、桜の丸太で2日間じっくりと燻製し中まで味を染み込ませて完成。

ジューシーで燻製の香りが強いベーコンで、神田さんは野菜と一緒に
このベーコンを入れてポトフを作るんだそう。
お店の方によるとオムレツの具に入れるのもピッタリなんだそうですよ。

生でも食べられるベーコンって珍しいですよね。美味しそうです!

▼二の岡フーズのベーコンのお取り寄せは二の岡フーズHPよりどうぞ。

二の岡フーヅ
住所:静岡県御殿場市東田中1729
電話:0550-82-0127
電話受付時間:9:00~18:00
定休日:火曜


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edit [ 2012/09/01 09:59 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

伊藤グリル 特撰ビーフシチュークチコミ・お取り寄せしました/旅サラダ・神田正輝-兵庫県神戸市

伊藤グリル 特撰ビーフシチュー

6/30、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうで、
神田正輝さんが兵庫県神戸市にある伊藤グリルのビーフシチューを紹介しました。

伊藤グリルは大正12年創業の老舗洋食店。

その伊藤グリルの一番の顔といえば、このビーフシチューなんです。

伊藤グリルのビーフシチューは、初代料理長の伊藤寛さんから引き継がれる
80余年変わらない製法で受け継がれてきた歴史ある逸品。

ビーフシチューに使われているお肉は、兵庫県特産の但馬牛で、箸でほぐれる柔らかさ!
甘酸っぱさの中にもコクがある「ビーフシチュー」です。

さらっとしておらず、しっかりと食べる感覚のある絶品ビーフシチューは
神戸の人にどこのビーフシチューがオススメと聞くと、伊藤グリル!と
いう人が多いほど、地元の人にも認められる美味しさですよ!

店主の伊藤さん曰く、「和牛の美味しさ、自然な野菜の甘み、
そういったものが入り混じった大変コクのある濃厚なソースになっております。
肉は口の中で旨みが広がって、トロけるような感じになっています。」とのこと。

手間隙かけて作られるビーフシチュー。
お肉には厳選した国産黒毛和牛の肩バラ肉を使用し、これを玉ねぎ・ニンジン・ニンニク・
セロリ・赤ワインとともに冷蔵庫で一晩漬けておきます。
翌日、フライパンで表面を焼き、前日お肉を煮込んだ特製のスープで煮込みます。

そして漬け込みに使った野菜をフライパンで炒め、スープに加え、
トマトの水煮と赤ワインも加え、3時間かけて煮込み、一晩置きます。

ドミグラスソースは、スライスした玉ねぎを飴色に炒め、そこに赤ワインを加えて、
さらに一晩置いたスープも加えて煮込んでいます。
これをお肉と合わせれば、絶品ビーフシチューの出来上がり。

う~ん!まさに手間暇がかかっていて、お店ならではのビーフシチューですね!
出来上がりまでに3日もかかっているなんて!美味しいに違いない!

私もテレビで見ていて、とても美味しそうだったので、
伊藤グリルの特撰ビーフシチューお取り寄せしてしまいました。
早速食べてみたのでクチコミしますね。

これが伊藤グリルの特撰ビーフシチューです。
冷凍で届いたものを冷蔵庫で一晩解凍して湯せんで温めて食べます。
伊藤グリル・特撰ビーフシチュー

正直、1,890円でこれしか入ってないの?とちょっと思ってしまいました。
普通のシチュー皿にうっすら入る程度です。皿が大きすぎるのかな・・・。
お肉はごろっとしたものが2つ入っています。
お店でこのくらいの価格を出せば、もっと量が多く出てくる気がしますが、
但馬牛が高いから、その分シチューは少なめなんでしょうか。
伊藤グリル・特撰ビーフシチュー

シチューの味は甘酸っぱくてコクがありますが私としては
もっと濃厚でまろやかでもいいかなという感じ。
食べるシチューという評判でしたが、結構サラサラとしていて食べるというよりは
普通に飲むという感じでした。
想像ではもっととろみがあるのかなと思っていたんですが・・・。
お肉は確かに柔らかくてスプーンでもほぐすことが出来ました。

正直なところ、残念ながら私好みのビーフシチューではなかったです(^_^;)
私はビーフシチューというと、もっとコッテリとしていてスプーンですくうと
ズッシリする感じのものが好きなんですが、これはサラッとしていました。

決して美味しくないということではないんですが、
期待が大きかっただけに、ちょっと評価が厳しくなってしまいました。
伊藤グリル・特撰ビーフシチュー

伊藤グリル
住所:兵庫県神戸市中央区元町通1-6-6
電話:078-331-2818
定休日:水曜日

▼伊藤グリルのビーフシチューのお取り寄せは、伊藤グリルHPよりどうぞ。
1万円以上で送料無料。

我が家もビーフシチューが大好きなので、お取り寄せしました。
あ~、早く食べたい!!届いたら、しっかり口コミします♪
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 ご注文商品明細
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商品名: 特撰ビーフシチュー
商品コード: 00001
数量:6 個
金額:¥ 1,890

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小 計 ¥ 11,340 (うち消費税 ¥0)
値引き ¥ 0
送 料 ¥ 0
手数料 ¥ 0
===============================================================
合 計 ¥ 11,340
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藤井水産 キングサーモン大助切り身/北海道根室市-神田正輝・旅サラダ

藤井水産 キングサーモン大助切り身

6/2、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうは神田正輝さんが
北海道・根室の極上キングサーモンとして北海道根室市岬町にある
藤井水産のキングサーモン大助切り身(1切れ945円)を食べてみたいものとして
紹介しました。

藤井水産は水産加工の老舗で創業110年。

藤井水産のキングサーモンは、身が柔らかく、程よい脂の乗りで
癖がなく、塩をサッと本当に軽めにしてから焼くと絶品なんだそう!

キングサーモンはとにかくサイズが大きくて、貴重な鮭。
その大きな鮭を手作業でさばいて切り身にし、軽く塩を振って作られています。

スタジオでも「柔らかい!美味しい!」と絶賛でした。

藤井水産
住所:北海道根室市岬町4-10
電話:0153-22-3010
営業時間:9時~17時


藤井水産・大助キングサーモン5本入 送料無料!

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edit [ 2012/06/02 09:13 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

寛文五年堂 いなにわ生うどん比内地鶏鍋セット/秋田県湯沢市稲庭町-旅サラダ神田正輝

寛文五年堂 いなにわ生うどん 比内地鶏鍋セット

5/5、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうは、神田正輝さんが
秋田名物!稲庭の鍋として秋田県湯沢市稲庭町にある寛文五年堂の
いなにわ生うどん 比内地鶏鍋セットを食べてみたい鍋として紹介しました。

寛文五年堂の「いなにわ生うどん 比内地鶏鍋セット」は、
秋田の食を代表する稲庭うどん・比内地鶏・きりたんぽを詰めあわせた
寛文五年堂オリジナルの鍋セットで、製麺所である寛文五年堂ならではの
工場作りたてのものが稲庭うどんがセットにされています。

比内地鶏を丸ごと一羽煮込んでとったスープが特徴で
コシが強くのどごしの良い生うどんに比内地鶏の旨みがたっぷりの贅沢な大人な鍋です。

寛文五年堂
住所:秋田県湯沢市稲庭町三嶋34
電話:0183-43-2114
営業時間:9時~16時(日・祝定休)

▼寛文五年堂の商品のお取り寄せは寛文五年堂HPよりどうぞ。

いなにわうどんの寛文五年堂 楽天市場店


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edit [ 2012/05/05 09:47 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

柚香西京漬慶雲生五彩 京洛辻が花/京都市上京区-朝だ生です旅サラダ・神田正輝

京洛辻が花 柚香西京漬慶雲生五彩
ゆうかさいきょうづけけいうんごさいをしょうず

4/7、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうは、神田正輝さんが
京都市上京区にある京洛辻が花の柚香西京漬慶雲生五彩を紹介しました。

これは神田さんがぜひ一度食べてみたいなぁと思っていた鮭西京漬だそうです。

京洛辻が花は、京都の味を数多く取り揃えているお店。

このお店の柚香西京漬慶雲生五彩は、鰆・金目鯛・帆立貝柱・キングサーモンの4種類の
西京漬が入っていて、中でも神田さんが気になっているのがキングサーモン。

京洛辻が花さんの西京漬は柚子を入れた味噌で漬け込んでいるので、
柚子の香りがよくきいていて、まろやかで甘口の西京漬になっているそうです。

お味噌は京都でも老舗のお味噌屋さんからオリジナルで作ってもらった西京味噌を仕入れて使用し、
そこにすりおろした柚子を加えて隠し味にしています。

キングサーモンは七番脂の乗った状態のものを使用し、味噌に漬け、
-2度の熟成庫で4日間寝かせて、表面から中心部に向かって時間をかけて漬け込みます。

漬け込んだら、一枚一枚、柚子の皮と共にガーゼで包み完成です。

じっくりと焼けば香ばしさが加わり、さらに風味が加わり、まさに絶品の西京漬です。

京洛辻が花
住所:京都市上京区今出川通七本松西入真盛町702
電話:075-462-8087
営業時間:10時~18時
定休日:火曜・水曜

鮭西京漬のお取り寄せは、京洛辻が花HPでどうぞ。
京洛辻が花
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edit [ 2012/04/07 09:17 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

つきじ宮川本店 宮川炭火蒲焼・通販-旅サラダ・神田正輝

つきじ宮川本店 宮川炭火蒲焼

東京都新宿区にある、つきじ宮川本店新宿店の宮川炭火蒲焼は、
本格的なうなぎの蒲焼を自宅でも楽しめるお取り寄せ専用商品です。

しっとりした中にもふんわりとした口の中でとろけるような食感を楽しめる逸品です。

使用するうなぎは厳選した国産のみで、その中でも宮崎と愛知のうなぎを
中心に使用しています。

職人さんたちが全て手作業で作っていて、さばいた鰻はタレにつける前に
一度蒸すという江戸前流の作り方で、一度蒸すことによって、
無駄な脂が落ちて上質の脂だけが残るので、うなぎがふっくらするんだそう。

使用するタレは創業当時から受け継がれている秘伝のタレ!

たっぷりとタレを染み込ませ炭火でこまめに回転させながら焼くことで、
うなぎをふっくらとさせながら芯まで熱を入れています。
こうして、中はふっくら外は香ばしい鰻の蒲焼が完成します。

焼きあがったら、すぐに真空パックに詰めるので、
家庭でも焼きたての味そのままを味わうことができるようになっています。

多いときは一日に1000枚もの注文があるんだそうですよ!

とっても美味しい鰻の炭火蒲焼です。

つきじ宮川本店 新宿店
住所:東京都新宿区3-14-1 7階
電話:03-5484-4989
電話受付時間:9時~13時

▼つきじ宮川本店さんは楽天市場に出店しています→つきじ宮川本店 楽天市場店

宮川炭火蒲焼お取り寄せ(楽天)

宮川炭火蒲焼 鶴 3枚セット


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edit [ 2012/02/18 09:16 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

嶋田ハム ロースハムステーキ/秋田県大仙市 旅サラダ・神田正輝・日本全国コレうまかろう

嶋田ハム ロースハムステーキ

朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうで神田正輝さんが
秋田県大仙市若竹町にある地元で大人気のハム屋さん、
嶋田ハムのロースハムステーキを紹介しました。

今回の商品はオススメというよりも神田正輝さんが食べてみたい商品だそうです。

ロースハムステーキは嶋田ハムの看板商品で、噛みごたえのある食感と
たっぷりの肉汁が特徴のハムステーキです。

「熟成された香りとジューシーさがあって
噛めば噛むほど肉の旨みが出てくるので、大変美味しいと思います」と
嶋田ハムのレストラン・料理長の石井さんも太鼓判を押していました。

ハムはレストランに併設する工場で作られていて、
指揮しているのは嶋田ハムの社長・嶋田耕治さん。

嶋田さんは本場ドイツで9年間修行をし、昭和52年に嶋田ハムを開業したそう。

こだわっているのは味付けで10種類以上のスパイスを混ぜたタレに
通常の約4倍の4週間漬け込みます。
こうすることで、肉の内部まで旨みが染み渡るんだそうです。

そして、社長が最もこだわっているのが燻製。
嶋田ハム独自の釜を使い、なんと薪の煙で燻すんです。
これはドイツで300年の歴史のある製法で、機械で燻すのとは全く味が違うそうです。

使用する薪は秋田県産のナラの木のみ。
薪の直火は気候の変化によって温度調整が難しく社長本人しか燻すことができないそうです。

こうして社長が手間暇かけたロースハムステーキが完成します。

ロースハムステーキは強火で表面をさっと焼けば、香ばしさが加わり、
さらに美味しく食べられるんだそうですよ。

ゲストの土居善晴さんも

「薄味で4週間漬けてるんでしょうね、
味が濃すぎず、お肉本来の味が楽しめる」と言っていました。

神田さんももちろん、美味しいと言っていましたよ。

嶋田ハム
住所:秋田県大仙市若竹町26ー23
電話:0187ー63ー1576
営業時間:9時~17時
定休日:土曜・日曜(2011/12/24は営業)

▼嶋田ハムのお取り寄せは嶋田ハムHPでどうぞ。

TOPページが混んでいて入りにくいときには、
こちらから直接注文ページで行けます→
ロースハムステーキ注文ページ

▼一部の商品は楽天市場でも取り扱いがあります→嶋田ハムを楽天市場で探す
嶋田ハムの一番人気の商品は実はソーセージです。どれも定評があります!



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edit [ 2011/12/24 09:46 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

【蔵々亭 喜多方ラーメンしょうゆ味】福島県喜多方市・神田正輝さん日本全国コレうまかろう旅サラダ

蔵々亭 喜多方ラーメン

11/26、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうで神田正輝さんが
紹介したのは、福島県喜多方市にある蔵々亭の喜多方ラーメンでした。

今回は神田さんがオススメというより、神田さんが食べてみたいラーメンでしたね。

でも、スタジオで食べてみて皆とても美味しい、朝から食べられる味、
スープも美味しいけど、麺も美味しいと絶賛していました。

蔵々亭は創業24年で地元でも人気のあるお店です。
神田さんが食べてみたいといったのは、このお店の喜多方ラーメンしょうゆ味でした。

喜多方ラーメンならではのしょう油ベースのスープと太いちぢれ麺が特長のラーメンで、
特にしょうゆ味のスープにはこだわりがあるそうです。

それもそのはず、蔵々亭さんは明治創業以来地元で愛されている
「あいづかねじょう」というお醤油を作っている星醸造という醤油屋さんが
経営するラーメン屋さんで、蔵々亭のラーメンに使用している醤油も
「あいづかねじょう」で、あいづかねじょうの一番甘い醤油を使っているんだそうです。

このお醤油を使うことによって、旨みの中に甘みが強く出るスープになり、
この醤油で作った特製醤油ダレに鶏がら・豚がら・昆布・野菜などを煮詰めて
ダシをとり、醤油ダレと合わせています。

麺はスープに合うよう厳選された太打ちちぢれ麺で、スープとの
相性バッチリ!
朝から食べられるような、あっさりコク旨ラーメンです。

蔵々亭
住所:福島県喜多方市字北町2906
電話:0241-22-0101
営業時間:10時~17時(水曜定休)

星醸造 通販(商品検索) | カラメル

星醸造蔵々亭生ラーメン(味噌味・醤油味スープ付)10食セットお取り寄せ(カラメル)

 
 

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edit [ 2011/11/26 12:38 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

長崎香福亭(こうふくてい)焼かま お取り寄せ・長崎県長崎市・まるなか本舗-旅サラダ神田正輝・日本全国コレうまかろう

まるなか本舗 長崎香福亭(こうふくてい)焼かま

10/29、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうで神田正輝さんが
紹介したのは、まるなか本舗 長崎香福亭焼かまでした。

スケトウダラ、エソ、グチ、今や蒲鉾原料に欠かせない高級魚のみを使い、
丹念に表も裏も焼きあげ、そのまま食べやすいように竹串を付ける。

これまで見たことがあるようで、ない。
それでいて蒲鉾本来の風味と味わい。
まさに四季香福ということで”香福亭焼かま”と命名された焼きかまです。

新鮮な天然素材のみを使用しているから、ひとくち噛んだら、プルッとした食感。
中はふっくら、外は香ばしく、上質な味わいです。

まるなか本舗
住所:長崎県長崎市岩川町1-4
電話:095-850-1102

香福亭焼かまお取り寄せ(47CLUB)


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edit [ 2011/10/29 16:42 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(1)

オホーツクのルビー(辛子明太風いくら)・ながさわ水産/北海道網走美幌-朝だ生です旅サラダ・神田正輝の日本全国コレうまかろう

ながさわ水産 オホーツクのルビー

9/24、朝だ生です旅サラダ・神田正輝さんの日本全国コレうまかろうは、
北海道網走郡美幌町にある、ながさわ水産の「オホーツクのルビー」という、
辛子明太子風いくらでした。
世界的に有名なモンドセレクションで金賞を受賞している逸品です。

ながさわ水産の「オホーツクのルビー」は、北海道の新しい味!
美味しいイクラを辛子明太風に味付けしていて、ご飯にピッタリ。

いくら本来のマッタリとした美味しさと、ピリッと効いた唐辛子の味が
お口の中で絶妙にマッチしています。
ついつい、ご飯をおかわりしてしまう後引く美味しさなのです!

株式会社ながさわ
本社:〒092-0051 北海道網走郡美幌町東1北1永沢ビル2F
TEL:(0152)73-1213
FAX:(0152)73-3367

水産加工場:〒086-1836 北海道目梨郡羅臼町知昭町
TEL:(01538)8-1071

お取り寄せは、ながさわ水産HPよりどうぞ。
http://www.bihoro.co.jp/syo-tinmi.html
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edit [ 2011/09/24 08:30 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)