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[ 火曜サプライズ ] のタグを含む記事

アグネス・チャン手羽先と栗の煮物レシピ(作り方)火曜サプライズ

アグネス・チャン 手羽先と栗の煮物の作り方

10/2、火曜サプライズ・今夜も3時間生放送 有名人の大豪邸訪問&新メンバー大発表SPで
ウエンツ瑛士さんとDAIGOさんがアグネス・チャンさん宅を訪れました。

そこでアグネス・チャンさんが手羽先と栗の煮物の作り方を紹介してくれました。

この料理がアグネス・チャンさんは一番大好きと言っていました。

煮込むだけで出来ちゃうという手軽さがいいですね!
面倒くさいのが苦手な私にピッタリ^^;

ウエンツ瑛士さんは、
「(鶏と栗が)合う!栗のちょっとした渋みが肉の甘さとすごく合う」と言っていました。

アグネス・チャン流 手羽先と栗の煮物・レシピ

材料:

手羽先...400g
甘栗(市販のむき栗)...120g
醤油(大さじ2)
水(適宜)
塩、コショウ、サラダ油(各適宜)

作り方:

1.手羽先を関節の所で半分に切る。

2.1に醤油、塩・コショウ、サラダ油を加えて揉み込む。

3.熱した深鍋にサラダ油(適宜)をひき、2と栗の半量を加え、強火で炒める。

4.手羽先に焼き色が付いたら、具材がひたひたになるくらい水を加えて
  強火で煮込み、アクが出たら取る。

5.水がなくなったら、またひたひたになるくらい水を加える。

6.水がなくなったら水を入れて煮込むを2〜3回繰り返し、
  およそ30〜40分強火でずっと煮込む。

7.30分ほど煮込んだところで、残りの栗を加え、全体を混ぜ合わせ、具材に味をなじませる。

8.水分がなくなったら出来上がり!


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edit [ 2012/10/02 23:11 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

アグネス・チャン流なんちゃって麻婆豆腐レシピ(作り方)火曜サプライズ

アグネス・チャン流なんちゃって麻婆豆腐の作り方

10/2、火曜サプライズ・今夜も3時間生放送 有名人の大豪邸訪問&新メンバー大発表SPで
ウエンツ瑛士さんとDAIGOさんがアグネス・チャンさん宅を訪れました。

そこでアグネス・チャンさんがアグネス・チャン流
なんちゃって麻婆豆腐の作り方を紹介してくれました。

アグネス・チャンオススメの食べ方はご飯の上にかけるというもの。

ウエンツ瑛士さんも「美味しい!ちょっと海鮮の風味がするし」と言っていたし、
DAIGOさんも「美味しすぎて、これもうね、エンドレスかきこみ!」と言っていました^^

アグネス・チャンさん なんちゃって麻婆豆腐・レシピ

材料:

牛ひき肉...100g
木綿豆腐...1丁
醤油...小さじ1/2
オイスターソース...大さじ1杯半
塩、コショウ、サラダ油(各適宜)
万能ねぎ(適宜)

作り方:

1.フライパンにサラダ油をひき、牛ひき肉を入れ、醤油、塩コショウを加えて炒める。

2.牛ひき肉に焼き色がついたら木綿豆腐をつぶしながら加え、オイスターソースを加える。

3.皿に盛りつけて小口切りした万能ねぎを飾って出来上がり!


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edit [ 2012/10/02 23:01 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

アグネス・チャンさんトマトと卵のスープレシピ(作り方)火曜サプライズ

アグネス・チャンさん
トマトと卵のスープの作り方


10/2、火曜サプライズ・今夜も3時間生放送 有名人の大豪邸訪問&新メンバー大発表SPで
ウエンツ瑛士さんとDAIGOさんがアグネス・チャンさん宅を訪れました。

そこでアグネス・チャンさんがトマトと卵のスープの作り方を紹介してくれました。

アグネス・チャンさん トマトと卵のスープ・レシピ

材料:

卵...3つ
トマト...4つ
水...500cc
塩...小さじ1/4
醤油...小さじ1
塩、コショウ、サラダ油(各適宜)

作り方:

1.トマトを乱切りにする。

2.ボウルに卵を溶いて塩を加えて混ぜ合わせる。

3.熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し込み、かき混ぜずに
  薄く両面を焼く。

4.ふんわりと焼きあがったら、一口大に切って一度フライパンから取り出す。

5.4のフライパンに1のトマトを入れて炒める。

6.トマトがしんなりしたら、ヘラで丁寧に潰す。

7.潰したら水と焼いた卵を加え、一煮立ちさせる。

8.一煮立ちしたら塩コショウ・醤油で味をととのえて出来上がり!


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edit [ 2012/10/02 22:52 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

G.M.ナイルさん砂肝のにんにく炒めレシピ(作り方)火曜サプライズ

G.M.ナイルさんの大好物
砂肝のにんにく炒めの作り方


10/2、火曜サプライズ・今夜も3時間生放送 有名人の大豪邸訪問&新メンバー大発表SPで
オリラジの二人ががG.M.ナイルさん宅を訪れました。

G.M.ナイルさんは日本初のインド料理店ナイルレストランの2代目オーナー。

そのG.M.ナイルさんが豪邸内のリゾートレストラン、
タンドールでナイルさんの大好物である砂肝のにんにく炒めの作り方を紹介してくれました。

出来上がったらご夫婦で食べさせあって、ラブラブでしたよね~♪
素敵なご夫婦です^^

G.M.ナイルさん ゴーヤジュース レシピ

材料(各適量):

砂肝
にんにく(すりおろす)
生姜(すりおろす)
醤油
みりん

サラダ油
セロリ(食べやすい大きさに薄切り)

1.にんにくとしょうが、しょう油、みりん、酒を混ぜた特製のタレに
砂肝を5時間ほど漬ける。

2.サラダ油をひいたフライパンに1を汁ごと入れ強火で一気に炒める。

3.砂肝の色が変わり火が通ってきたらセロリを適量加え、
  しっかりと水分を飛ばして汁を煮詰める。

4.セロリにタレが馴染んだら出来上がり!


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edit [ 2012/10/02 22:37 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

G.M.ナイルさんゴーヤジュースレシピ(作り方)火曜サプライズ

G.M.ナイルさん ゴーヤジュースの作り方

10/2、火曜サプライズ・今夜も3時間生放送 有名人の大豪邸訪問&新メンバー大発表SPで
オリラジの二人ががG.M.ナイルさん宅を訪れました。

G.M.ナイルさんは日本初のインド料理店ナイルレストランの2代目オーナー。

そのG.M.ナイルさんが豪邸内のリゾートレストラン、
タンドールでゴーヤジュースの作り方を紹介してくれました。

ご夫婦で毎日飲んでいるんだそう^^

オリラジ藤森さんも「美味しい、全く苦くない」、
あっちゃんも「美味しい」と言っていました。

G.M.ナイルさん ゴーヤジュース レシピ

材料:

ゴーヤ 1本
ハチミツ 大さじ1~2くらい
牛乳 ゴーヤが浸かるくらい
冷凍バナナ 1本

作り方:

1.ゴーヤの種と綿をとり、輪切りし、ミキサーに入れる。

2.冷凍バナナ1本を1/3サイズにして、ミキサーに加える。

3.ハチミツと牛乳を加え、ドロドロになめらかになるまでミキサーにかければ完成!


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edit [ 2012/10/02 22:19 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

特撰純吟飛露喜(ひろき)グッチ裕三お気に入り日本酒-火曜サプライズ

廣木酒造酒造 特撰純吟飛露喜(ひろき)

10/2、火曜サプライズでグッチ裕三さんがお気に入りの日本酒を紹介しました。

そのお気に入りの日本酒は、福島県にある廣木酒造酒造の特撰純吟飛露喜(ひろき)。

山瀬まみさんは「うめぇっ!おいすぃ~!」と目を丸くしていました。

後味がとってもフルーティーで、りんごのような香りがする日本酒なんだそうですよ。

日本酒好きな人に大人気の商品で、入荷してもすぐに売り切れてしまう逸品です。

飛露喜お取り寄せ(楽天)


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[タグ] 火曜サプライズ
edit [ 2012/10/02 21:55 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

グッチ裕三・ベーコンリゾットレシピ(作り方)火曜サプライズ

グッチ裕三 ベーコンリゾットの作り方

10/2、火曜サプライズ・今夜も3時間生放送 有名人の大豪邸訪問&新メンバー大発表SPで
山瀬まみさんとウエンツ瑛士さんがグッチ裕三さん宅を訪れました。

そこでグッチ裕三さんが絶品!時短料理としてリゾットを作ってくれることに。

本格リゾットを作るにはとっても時間がかかるものですがグッチ流なら、
たった20分で作れてしまうんだそう!これは楽しみですね^^

トリュフオイルを使うと特別感が出るそうですが、代わりにエクストラバージンオイルで
仕上げもも全然OKだそうですよ♪

グッチ裕三流 ベーコンリゾット レシピ

材料(3~4人分):

ベーコン 200g(5mm幅くらいに切る。)
にんじん 1/2(みじん切り)
玉ねぎ 1個(みじん切り)
オリーブオイル 大さじ3
塩 少々
コショウ 少々
パルメジャーノチーズ 大さじ2
米 2合
お湯 1L
イタリアンパセリ 適量
トリュフオイル 適量

トリュフオイル通販(楽天)

作り方:

1.ベーコンをオリーブオイルでカリカリに炒める。

2.ベーコンがカリカリになったら玉ねぎとニンジンを加える。

3.炒められたら、生米を加えて炒める。

4.お米が白くなってきたら、少しずつお湯を加え15~20分炒める。

5.お米を食べてみて少し芯が残った状態(アルデンテ)になったら、
  塩コショウで味を整え、火を止め、トリュフオイルをスプレーする。

6.器に盛り付け、パルメジャーノチーズをふりかけ、イタリアンパセリを
  飾れば完成!


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edit [ 2012/10/02 21:30 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

グッチ裕三・フリフリサラダレシピ(作り方)火曜サプライズ

グッチ裕三 フリフリサラダの作り方

10/2、火曜サプライズ・今夜も3時間生放送 有名人の大豪邸訪問&新メンバー大発表SPで
山瀬まみさんとウエンツ瑛士さんがグッチ裕三さん宅を訪れました。

そこでグッチ裕三さんが絶品!時短料理としてリゾットとサラダを作ってくれることに。

リゾットの作り方はグッチ裕三さんベーコンリゾットレシピよりどうぞ。

グッチ裕三流 フリフリサラダ レシピ

材料(2人分):

ミント 2分の1パック
香草 2分の1束
クレソン 2分の1束
パプリカ 2分の1個
パルメジャーノチーズ 大さじ4
すし酢  大さじ2
ビニール袋

作り方:

1.野菜を適当な大きさにしたらビニール袋に入れる。

2.1のビニール袋にパルミジャーノチーズをすりおろして加える。

3.2にすし酢を加えてビニール袋に空気を含ませてフリフリ(シェイク)すれば完成!


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edit [ 2012/10/02 21:08 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

グッチ裕三さんオススメのすし酢・日本一うまいすし酢-火曜サプライズ

中伴謹製 すし酢

10/2、火曜サプライズ・今夜も3時間生放送 有名人の大豪邸訪問&新メンバー大発表SPで
山瀬まみさんとウエンツ瑛士さんがグッチ裕三さん宅を訪れました。

そこでグッチ裕三さんがサラダを作ってくれたんですが、その時に
絶品のすし酢を紹介していましたね。

グッチ裕三は、
「このすし酢ね、日本一うまいんだよ。」と言っていました。

日本一とまで言われると気になってしまいますよね。

そこで、お取り寄せできるのか調べてみたところ地方発送可能なんだそうです。

グッチ裕三さんに日本一と言わしめる「すし酢」は、
福岡県福岡市にある茶懐石のお店「中伴(なかはん)」の中伴謹製 すし酢。

中伴のすし酢には化学調味料・着色料・防腐剤などは一切使用されておらず、
米酢・砂糖・塩を材料とし、昔ながらの製法で作られているんだとか。

うーん!!こんな美味しそうなお酢を使って是非とも握り寿司を作りたいぞ!!

中伴謹製すし酢のお取り寄せについて詳しくは中伴すし酢販売店一覧HPでどうぞ。


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[タグ] 火曜サプライズ
edit [ 2012/10/02 21:05 ] 絶品グルメ | TB(0) | CM(0)

清水アキラさん奥様のお雑煮レシピ(作り方)火曜サプライズ

清水アキラさん奥様のお雑煮

7/3、火曜サプライズは、有名人の自慢の手料理レシピということで
3軒目に清水アキラさん宅を訪問し、清水アキラさんと奥様が
手料理を色々披露してくれました。 

清水アキラさんは奥様が作るお雑煮が大好きなそうで、絶賛していました。
奥様は、いえ、普通のお雑煮ですよと言っていましたが^^

仲が良さそうなご夫婦でいいですよね。

材料の分量は紹介されなかったので、一般的な作り方として
分量を掲載しています。参考程度にお考えください。

清水アキラさん奥様のお雑煮 作り方

材料(4人分):

餅 4個
大根 適量
ニンジン 適量
シイタケ 適量
鶏肉 1/2枚
だしの素 小さじ1
味の素 適量
みりん 大さじ1/2
酒 小さじ2
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/2
なると 適量
三つ葉 適量
ユズの皮 適量

作り方:

1.鍋に水を入れ火にかける。

2.大根とニンジンは薄い輪切りにしイチョウ型に切り、椎茸を薄切りにし、鍋に入れる。

3.鶏肉を一口台に切り、鍋に入れる。

4.だしの素、味の素、みりん、酒、醤油、塩で味をつけ、焼いた餅を入れる。

5.器に盛り付け、なると、三つ葉、柚子の皮を刻んだものをトッピングすれば完成。


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edit [ 2012/07/04 16:10 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

花田虎上奥様・ハニーマスタードドレッシングレシピ(作り方)火曜サプライズ

花田虎上(まさる)さんの奥様の
ハニーマスタードドレッシング


7/3、火曜サプライズは、有名人の自慢の手料理レシピということで
4軒目に花田虎上(まさる)さん宅を訪問し、奥様の手料理を色々披露してもらいました。 
サラダが出てきたんですが、そのドレッシングがお手製のハニーマスタードドレッシングでした。

次長課長は、甘辛いのがいいと気に入った様子でした。

花田虎上さんの奥様のハニーマスタードドレッシングの作り方

材料:

マスタード 15g
マヨネーズ 35g
水 10g
はちみつ 35g

作り方:材料を全て混ぜ合わせれば完成!


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edit [ 2012/07/04 15:58 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

清水アキラ・ジンギスカン特製醤油ダレレシピ(作り方)火曜サプライズ

清水アキラさん・ジンギスカンの特製醤油ダレ

7/3、火曜サプライズは、有名人の自慢の手料理レシピということで
3軒目に清水アキラさん宅を訪問し、清水アキラさんと奥様が
手料理を色々披露してくれました。 

そこで清水アキラさんがご自分でジンギスカンを捌いて出してくれたんですが、
その時、お手製の特製しょうゆダレも作っていました。

材料の分量は紹介されなかったので、一般的な作り方として
分量を掲載しています。参考程度にお考えください。
スパイスもお好みで加減してください。

清水家秘伝 ジンギスカン特製醤油ダレの作り方

材料:

醤油 大さじ5
和風だし 大さじ1
みりん 大さじ1
タイム 小さじ1
シナモン 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1
パクチー 小さじ1/2
パセリ 小さじ1
おろしにんにく 大さじ1

作り方:

1.醤油に和風だし、みりんを混ぜる。

2.タイム・シナモン・ナツメグ・パセリ・パクチーなどのスパイスを加え、
  仕上げに下ろしニンニクを入れて混ぜれば完成!

ジンギスカンに使うスパイスとしては、ターメリック、クミン、カルダモン、クローブ、コショウ、唐辛子、
ローリエやコリアンダーなども合うので、いろいろ試してみてお好みの味に仕上げましょう。


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edit [ 2012/07/04 12:08 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

うなぎのパスタレシピ(作り方)花田虎上奥様-火曜サプライズ

花田虎上(まさる)さんの奥様・うなぎのパスタ

7/3、火曜サプライズは、有名人の自慢の手料理レシピということで
4軒目に花田虎上(まさる)さん宅を訪問し、奥様の手料理を色々披露してもらいました。 

花田虎上さんの奥様はフードコーディネーターの資格をお持ちで、
お料理がお得意のようです。
そこで、うなぎを使ったパスタが紹介されました。

材料の分量は紹介されなかったので、一般的な作り方として
分量は参考として掲載しています。お好みで加減してください。

花田虎上さんの奥様のうなぎのパスタの作り方

材料:

うなぎ 適量(1人分は蒲焼き1/4くらいの大きさでした)
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
うなぎのタレ 大さじ2
塩コショウ 適量
山椒 適量

作り方:

1.フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを炒め、香りが出たら
  適度な大きさにカットしたうなぎの蒲焼を入れて炒めて、一度うなぎを取り出す。

2.パスタを茹でる。

3.1のフライパンに茹でたパスタを入れ、うなぎのタレと塩コショウで味をととえながら、
  軽く炒める。

4.お皿に盛り付け、取り出しておいたうなぎを上に盛り付け、山椒をかければ完成!


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edit [ 2012/07/04 11:35 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

花田虎上奥様・アサイーボウルレシピ(作り方)火曜サプライズ

花田虎上(まさる)さんの奥様・アサイーボウル

7/3、火曜サプライズは、有名人の自慢の手料理レシピということで
4軒目に花田虎上(まさる)さん宅を訪問し、奥様の手料理を色々披露してもらいました。 
デザートとして出されたのは、お子さんのわかちゃんも大好きなアサイーボウルでした。

材料の分量は紹介されなかったので、一般的な作り方として
分量は参考として掲載しています。お好みで加減してください。

花田虎上さんの奥様のアサイーボウルの作り方

材料:

ヨーグルト 100g
リンゴジュース 70g
豆乳 60g
ミックスベリー 適量
凍らせたアサイージュース 150g
氷 適量
バナナ 適量
シリアル(グラノーラなど) 適量

作り方:

1.ミキサーにヨーグルト・リンゴジュース・豆乳・ミックスベリーを入れ、よく混ぜる。

2.よく混ざったら、凍らせたアサイーを適当な大きさに割り入れ、氷も加えて、
  スムージー状になるまでミキサーにかける。

3.器に盛り付け、バナナやシリアルをお好みでトッピングして完成!


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edit [ 2012/07/04 11:21 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

喫茶アメリカン チキンサンドレシピ(作り方)火曜サプライズ

喫茶アメリカン チキンサンド

7/3、火曜サプライズの都バスで飛ばすぜぃ!は、井上真央さんと
銀座で隠れ名所探しということで、東京都中央区銀座にある
喫茶アメリカンを訪れました。

このお店には山瀬まみさんもよくサンドイッチのテイクアウトで訪れるそうです。

喫茶アメリカンは、ボリュームのあるサンドイッチが人気のお店。
人気TOP3は、タマゴサンド、ツナサンド、チキンサンド(りんご入り)だと聞き、
井上真央さんは、チキンサンド(リンゴ入り)を注文。

サンドイッチ用に焼いてもらっているという特製のパンに具がタップリと入っていて、
とっても美味しそうでしたね!

鶏ささみとリンゴとマヨ、自宅でも真似できそう♪
真央さんも、「リンゴがいいですね」と言っていました。

喫茶アメリカン チキンサンドの作り方

材料:

食パン
鶏ささみ 適量
リンゴ 鶏ささみよりは少なめに。
マヨネーズ 適量

作り方:

1.ボウルに茹でた鶏ささみをほぐして入れる。

2.リンゴは芯を取り、皮は付けたまま薄いイチョウ切りにする。

3.1のボウルに2を加え、マヨネーズで全体を和える。

4.パンに挟めば完成!

喫茶アメリカン
住所:東京都中央区銀座4-11-7 
電話:03-3542-0922
営業時間:平日7:30~17:00(パンがなくなり次第閉店)
定休日:土・日・祝日休み


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edit [ 2012/07/04 01:36 ] グルメ | TB(0) | CM(0)