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楽天お取り寄せ捜索隊

グルメを中心に人気のお取り寄せ品・通販商品を捜索して紹介します。
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ホタテのもみパッチョ~レシピ(作り方)柴田理恵・塩麹と柚子コショウ-はなまる

人気の塩麹と柚子コショウでホタテのもみパッチョ~

9/11、はなまるマーケット・とくまるは、柴田理恵VS天野ひろゆきの料理自慢対決!!でした。

柴田理恵さんとアマノッチそれぞれが料理対決した後は、
柴田さんが岡江さんに捧げるチャチャっとレシピとして、
人気の塩麹と柚子コショウでホタテのもみパッチョ~の作り方を紹介しました。

岡江さんは一口食べて、
「いい味ですね。レモンの皮がピリッとして。」
天野くんは、
「爽やか!ホタテがキュッとしまって旨いですね。」と言っていました。

ホタテのもみパッチョ~ レシピ

材料:

ホタテ(生) 4個
塩麹 小さじ2
柚子コショウ 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
レモン(スライス) 適量

作り方:

1.ポリ袋にホタテ・塩麹・柚子コショウ・オリーブオイルを入れて揉み、
  2時間くらい冷蔵庫で寝かせる。

2.皿に盛り付け、皮ごと薄くスライスし、1/6サイズくらいにカットした
  レモンを乗せてレモンの皮ごと食べる。


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edit [ 2012/09/11 10:48 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

脇役ヘルシー紅色スープレシピ(作り方)柴田理恵-はなまる

クセになってショウガない脇役ヘルシー紅色スープ

9/11、はなまるマーケット・とくまるは、柴田理恵VS天野ひろゆきの料理自慢対決!!でした。

そこで、アマノッチから柴田さんへ脇役食材を主役にしたレシピのリクエストがあり、
柴田さんはクセになってショウガない脇役ヘルシー紅色スープを作ることに。

試食した天野くんは、
「うぉ~!来る!ショウガが!元気になる。星3つです!」

岡江さんは、
「(団子の)フワフワが美味しいな。脇役で作ったと思えない。」と言っていました。

脇役ヘルシー紅色スープ 作り方

材料(4人分):

麩 10g
しらたき 50g
大和芋 25g
ネギ 10cm
おろしショウガ 5g
卵白 1個分
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 少々
片栗粉 大さじ1と1/2

スープ材料:

昆布だし 3カップ
鶏がらスープの素 小さじ1
白菜 適量
紅ショウガ 40g
紅ショウガの汁 50cc

作り方:

1.フードプロセッサーに割った麩・短く切ったしらたき・すりおろした大和芋・
  輪切りにしたネギ・おろし生姜・鶏がらスープの素・塩・片栗粉を加え、
  最後に卵白を加える。

2.フードプロセッサーで全体がまとまり、粘りが出るまですり潰す。

3.鍋に昆布だしを入れて温め、鶏がらスープの素を加える。

4.3に2を団子状にして加える。

5.加熱すると団子からモヤモヤっとしたものが出るので、網ですくって取る。

6.白菜を2cm幅くらいに切って鍋に加える。

7.最後に紅ショウガと紅ショウガの汁を加え、白菜が柔らかくなったら完成!


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edit [ 2012/09/11 10:33 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

おしる古いもり きなこプリンお取り寄せ-柴田理恵・オススメ差し入れ-ヒルナンデス

おしる古 いもり きなこプリン

3/16、ヒルナンデスで柴田理恵さんのオススメ差し入れベスト3が紹介され、
その中の一品が、東京都港区にある「おしる古 いもり」の「きなこプリン」でした。

きな粉、生クリーム、牛乳、寒天などを使って作られていて、
ツルンツルンののど越しが最高です。

上にかかった自家製黒蜜との相性も抜群!

卵を使っていないので、卵アレルギーの方も安心して食べられますね。

きなこプリンはお取り寄せが可能です。

6個以上からの配送で、1つ300円(税込・送料別)。

お支払いは、代引きになります。
お取り寄せしたい方は、お電話でどうぞ。

おしる古 いもり
住所:東京都港区高輪2-16-39
TEL:03-3445-7052
http://imori.blog.ocn.ne.jp/blog/
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edit [ 2012/03/16 17:42 ] 絶品スイーツ | TB(0) | CM(0)

豊橋カレーうどん・愛知県豊橋市の美食/ライスオンとろろオンカレーうどん!?-はなまるマーケット柴田理恵美食ハンター

大人気ご当地グルメ 豊橋カレーうどん

豊橋カレーうどんがファンクラブが出来ちゃうくらい大人気だそうですね!

カレーうどんなんてどこにだってあるじゃない!と思った、あなた!
豊橋カレーうどんは普通のうどんとちょっと違います。

カレーうどんの下になんと!「とろろ」と「ごはん」が入っているんです。

お家で作るには、まず丼ぶりに白いご飯を入れ、次にとろろをかけ、それからカレーうどんをトッピング。
カレーうどんとご飯の間にとろろを挟むことによってお互いが混ざってしまうのを防げるんだそう。

まずはお箸を持ってカレーうどんを食べ、うどんがなくなったらスプーンに持ち替えて
カレーととろろご飯を混ぜて食べる!
一つで2度も3度もおいしいカレーうどんなのです。

豊橋市のある愛知県は「ひつまぶし」が有名で、そのひつまぶしが数種類の食べ方が
出来るところからインスパイアされて、この豊橋カレーうどんが生まれたそうです。

豊橋カレーうどんお取り寄せ(楽天)


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edit [ 2011/09/27 15:59 ] ご当地グルメ | TB(0) | CM(0)

蝦多糸(ハトシ)お取り寄せ・すり身入り揚げパン・長崎県長崎市の美食-柴田理恵の美食ハンター・はなまるマーケット

長崎県長崎市の美食「ハトシ」

はなまるマーケット、柴田理恵の美食ハンターで
長崎県長崎市の美食「蝦多糸(ハトシ)」が紹介されました。

蝦多糸(ハトシ)は、甘みのあるエビをふんだんに使って作ったあんを、
上質な食パンに挟み揚げた点心です。
明治時代に中国より長崎へ伝わり、華僑によって福岡・熊本に広められましたが、
今ではほとんどの店舗で取り扱われていない幻の点心です。
サクッとした食感とえびの香りがたまらなくクセになる一品!!
小さいお子さんにもとても人気のある商品だそうです。

めちゃくちゃ美味しそうですよね!!
エビカツに似た感じかな~!!う~ん、気になります!!
お取り寄せしたい!

蝦多糸(ハトシ)お取り寄せ(yahoo)

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edit [ 2011/09/20 11:48 ] ご当地グルメ | TB(0) | CM(0)

そうめん「ふし」奈良県桜井市の美食-はなまる柴田理恵美食ハンター

奈良県桜井市の美食 三輪そうめん「ふし」

はなまるマーケット・柴田理恵の美食ハンターで奈良県桜井市の
三輪そうめんの「ふし」が紹介されました。

奈良県桜井市では「ふし」と呼ばれるものが食べられています。

「ふし」とは三輪そうめんを棒に干した時にできた端っこの部分のことで
「そうめんふし」とも呼ばれています。

「ふし」はそうめんとしては出荷できないため商品にならず、
地元で愛される味になったということです。

しか~し、実は流通していてお取り寄せが可能です。

そのまま汁物に入れたり、サラダに入れたり、油で揚げても美味しいそうですよ。

弾力とコシがあって、もちもちした食感を楽しめる地元の美食です。

そうめん通は、そうめんよりも「ふし」の方が美味しいという人もいるほどです。

そうめんふし・お取り寄せ(楽天)

そうめんふし・お取り寄せ(yahoo)

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edit [ 2011/08/16 12:30 ] ご当地グルメ | TB(0) | CM(0)