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明太たまご焼きレシピ・小森純ちゃん-ぷっすま

小森純ちゃん 明太たまご焼きレシピ

11/16、ぷっすま・夫が好きな妻のNo.1手料理は?は
小森純ちゃん&今井諒さん夫妻が登場しました。

そこで初めに調理したのは、「明太たまご焼き」でした。
簡単だけど、みんな美味しいと言っていましたよ^^

旦那様の順位も第4位と高順位でした。

材料:

卵 3個
明太子 一腹
刻みネギ 適量
刻み海苔 適量
マヨネーズ 適量
千切りキャベツ 適量

作り方:

1.卵を溶きほぐす。

2.卵焼き用の四角いフライパンに油をひき、卵を流し入れ巻いていき、
  途中で明太子を一腹まるごと乗せ、包むように巻いていく。
  
3.皿にキャベツを盛りつけ、その上にたまご焼きを乗せ、
  マヨネーズ、ネギ、海苔をトッピングすれば完成!


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edit [ 2012/11/17 02:32 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

アゲアゲチートマチキン・レシピ(作り方)小森純・はなまる

小森純ちゃん アゲアゲチートマチキン

10/23、はなまるマーケット・とくまるは、油揚げを使った絶品節約レシピということで
今月、節約料理が157品も掲載された超お得なレシピ集を出版する
小森純ちゃんが、油揚げを使った節約アイデアレシピを紹介してくれました。


小森純 アゲアゲチートマチキン レシピ

材料(2人分):一人分およそ174円

油揚げ 2枚
鶏もも肉 100g
ミニトマト 4個
ピザ用チーズ 適量
バジル 少々
塩・コショウ 少々

【ソース】

生クリーム 200cc
粒マスタード 大1
塩・コショウ 少々

作り方:

1.油揚げの上から菜箸を数回転がしてから半分に切り、袋状に開く。

2.鶏もも肉を火が通りやすいようにそぎ切りにし、塩・コショウをする。
  ミニトマトは半分に切る。

3.1に鶏もも肉・ピザ用チーズ・ミニトマトの順に詰め、
  最後にもう一度ピザ用チーズを入れる。

4.背が高めの耐熱容器に並べて入れたらラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。

5.鍋に生クリームを入れ、中火にかける。

6.沸騰してきたら塩、コショウ、粒マスタードを加え、軽く煮立たせたら火を止める。

7.4の油揚げをレンジから取り出し、5と6の工程で作ったソースを皿に敷き、
  その上に油揚げを盛り付け、バジルを飾れば完成。


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edit [ 2012/10/23 11:01 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

油揚げのスタミナみそ汁レシピ(作り方)小森純・はなまる

小森純ちゃん 油揚げのスタミナみそ汁

10/23、はなまるマーケット・とくまるは、
節約食材!油揚げの絶品アイデアレシピということで
油あげのレシピが色々と紹介されました。

そこで、今月、料理本も出版するという小森純ちゃんが
義理のお母様が作ってくれて、めちゃめちゃ美味しかったという、
油揚げのスタミナみそ汁の作り方を紹介してくれました。


小森純 油揚げのスタミナみそ汁 レシピ

材料(4人分):

油揚げ 3枚
豚バラ肉 100g
白菜 1/4個
ニンニク 4片
みそ 130g
水 800cc

作り方:

1.油揚げを2cm幅くらいに切り、白菜はざく切りに、豚肉は食べやすい大きさに切り、
  ニンニクは包丁の腹で潰しておく。

2.鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらニンニク・油揚げ・白菜の芯の部分から
  加えて煮る。

3.白菜の芯の部分がしんなりしてきたら、葉の部分を入れて蓋をし、
  中火で約15分間煮込む。

4.ニンニクもホロっと柔らかくなるくらいに煮込めたら、最後に豚肉を加え、
  味噌を溶いて、豚肉に火が通れば完成!


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edit [ 2012/10/23 10:45 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

油揚げとサクラエビの炊き込みご飯レシピ(作り方)小森純・はなまる

小森純ちゃん 油揚げとサクラエビの炊き込みご飯

10/23、はなまるマーケット・とくまるは、
節約食材!油揚げの絶品アイデアレシピということで油あげのレシピが色々と
紹介されました。

そこで、今月料理本も出版するという小森純ちゃんが
油揚げとサクラエビの炊き込みご飯の作り方を紹介してくれました。


小森純ちゃんのお家の冷凍庫にはいつも油揚げが入っているそうですよ。

小森純 油揚げとサクラエビの炊き込みご飯 レシピ

材料(2人分):90円くらい

油揚げ 2枚
米 2合
めんつゆ 大5
サクラエビ 15g
塩 少々
ミツバ 適宜

作り方:

1.油揚げを縦横半分に切って、重ねて食べやすい大きさの短冊切りにする。

2.炊飯器に米、めんつゆをいれてから、炊飯器の分量の目盛りまで水を入れる。

3.2に1とサクラエビ、塩を加え、炊き込む。

4.炊き上がったらよく混ぜて皿に盛り、ミツバを飾って完成。


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edit [ 2012/10/23 10:33 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

小森純さん 御主人が大好きなハンバーグ レシピ(作り方)-小森家のハンバーグはなまるマーケットはなまるカフェ

小森純さん ハンバーグレシピ

はなまるマーケット・はなまるカフェで小森純さんが紹介した
ご主人が大好きだというハンバーグのレシピ。
もともとは小森さんのお母さんのレシピなんだそうで、お姉さんと妹さんもお料理上手で
分からないときはお互い聞き合ったりもするんだそうです。

スタジオで食べた皆さん美味しいと評判でしたね。

私も作ってみました♪
ちょっと5の工程で表面が焼き足りなかったせいか白っぽい仕上がりに・・・。
お味はハンバーグというよりも、学校給食で出たミートローフの味に似ていました。
パン粉や卵を使っていないからかな?
でも、ソースもとっても美味しくて良かったですよ。
ニンジンを入れるのが珍しいし、野菜を炒めないから簡単でした。
小森純ちゃんハンバーグ

▼材料(4人分)
・合いびき肉400g、ニンジン1/2本、タマネギ1/2個、塩少々、コショウ少々、ナツメグ少々、
バター適宜、ニンニク1片

▼ハンバーグソース材料(4人分)
・ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ3、
 赤ワイン適量(大さじ3~4とのこと)

▼作り方

1.みじん切りにした、タマネギ、ニンジンを合いびき肉に混ぜる。

2.ナツメグと塩コショウ(目分量ですねと言ってました)を入れる。

3.全体を捏ねる。
(あまり捏ねすぎると手の温度で脂が溶け出てお肉の旨みが逃げるので捏ねすぎないようにとのこと)

4.フライパンにバターを溶かし、スライスしたニンニクを入れる。

5.そこにハンバーグを入れて表面を焼く。

6.表面が焼けたら170度のオーブンで10分~15分程度焼く。
こうすることで形が崩れずキレイに仕上がるためだそうです。

7.ハンバーグをオーブンに入れている間にソースを作る。

8.ハンバーグを焼いた後のフライパンを火にかけ、そこに赤ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
  そこにケチャップとソースも入れ混ぜて、ちょっとグツグツしたらソースの完成です。

9.焼きあがったハンバーグにソースをかければ小森家のハンバーグの完成!

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edit [ 2011/11/25 10:22 ] グルメ | TB(0) | CM(0)